Gofry

[mcba]

Robiłem gofry ostatnio z przepisu znajdującego się w instrukcji nowiuteńkiej gofrownicy:P ale efekt nie jest dla mnie zadowalający moja ocena 5/10...
i tu pytanie do forumowiczów

ktoÅ› posiada sprawdzony przepis na chrupiÄ…ce gofry;>

(moja gofrownica robi dwa gofry - gruba kratka 4x5, moc 1000W)

[Chelsea]

Czy są chrupiące - nie pamiętam, dla mnie z tego przepisu są najlepsze.
Ja biorÄ™ 4 jajka,
podwójne opakowanie śmietany (Piątnica),
pół szklanki cukru + cukier waniliowy (można mniej cukru)
ok. 2 szklanki mÄ…ki
pół łyżeczki sody (można nieco więcej)

Jajka miksuję z cukrem, dodaję śmietanę, mąkę i na koniec sodę rozpuszczoną w odrobinie wody.
Aby gofry były ładnie wyrośnięte (tak jak te znad morza) - po zalaniu formy ciastem, na początku pieczenia przewracam gofrownicę do góry dnem - na chwilę
Gofry piekÄ… siÄ™ ok. 6 minut, po trzech minutach przewracam zawsze gofry na drugÄ… stronÄ™.

[mcba]

śmietana 30 czy coś słabszego?

[rather]

Wal trzydziechÄ™, a do tego jeszcze kostkÄ™ smalcu

[Chelsea]

Śmietana oczywiście 18% (żółta), i jeszcze jedno ...
Ja zawsze robię z połowy porcji, które podałam (czyli śmietany małe opakowanie 200ml). Wychodzi 6-8 gofrów.
I ciasta za dużo nie lej do gofrownicy, bo Ci tyłem będzie wyciekać